はじめに
こんにちは、ふうぱーです。
今回は、以前から行ってみたかった宿の『星のリゾート界出雲』に２泊してきました。
旅先で頂く食事は、値段に関係なく美味しく感じますよね？
初日から料理人の方の魂の籠った品の数々が並びました。旅の計画立てる際の参考にして頂けると嬉しいです。
お宿情報
| 宿名 | 界 出雲 |
| ジャンル | 旅館・宿 |
| 住所 | 島根県出雲市大社町日御碕604 |
| アクセス | JR出雲市駅より一畑バスにて約40分、日御碕灯台バス停下車 マップコード：944 031 540*30 |
| 電話 | 050-3134-8092 |
| 営業時間 | 第一部17:30〜、第二部19:30〜 |
| 定休日 | なし |
| ホームページ | https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaiizumo/dining/ |
感想
今回は第一部の17:30分の回で夕食を頂きました。（宿泊予約の際に選んでおくと確実です）
半個室のお部屋にはメニュー表が設置されていて、これから頂くお食事の数々を想像しながら提供を待ちます。
まずはビールを１杯。自分の頑張りに心の中で乾杯します笑
先付け お蕎麦の味がしっかりと伝わって、お腹に優しい味わい。
煮物椀 吹き寄せ玉子の優しい味わいの中に、すだちの柑橘と三つ葉のほろ苦さが加わって美味。
八寸 一つ一つが見て楽しい、食べて美味しい料理の集まり。ここからは日本酒が進みます笑
お造り 奥歯でギュッと噛み締めて。新鮮なお魚の旨みが溢れ出します。日本酒（七冠馬）の力強い辛さがよく合います。
蓋物 蓮根餅の上品なお味。大きめの茄子から笑けるほど美味いお味が広がります。
焼物 身が引き締まった勘八。お酒にもご飯にもぴったりです。
炙り物 口の中でとろとろに溶ける和牛。若干の海苔の風味を感じつつ。
食事 その場で炊き上げる土鍋ご飯。生姜の風味がガツンと脳を突き抜けます。健康になれそうなイメージを抱きつつ、ペロッと完食しました笑
容器の飾りは、出雲大社のしめ縄をイメージしています。
甘味 島根ワイナリーの葡萄のソースが絶品。ソースの瓶詰めあったらお土産で人気出ます。
- ①七冠馬 山廃 純米吟醸（奥出雲町）
- ②天穏 純米吟醸 馨（出雲市）
- ③誉池月 神凪のしずく 純米吟醸（邑南町）
全て食べ終えた感想としては『満足』。一品一品がやっぱり笑けるほど旨かったです。半個室で他の方の目線気にしないで頂けたので、ちょいちょい美味しさで小踊りしてました笑
お食事以外の設備、お部屋の作りや温泉、景色、接客レベル、アメニティ、無料で鑑賞できる出雲神楽等のサービスも充実していて、決してお安い宿ではないのですけど、何かの記念日、頑張った自分へのご褒美に、是非一度宿泊してみて下さいね。
