はじめに
こんにちは、ふうぱーです。
今回は、上野の杜にお店を構える創業140年、昔ながらの日本料亭『韻松亭』でお昼の花籠本膳を食べてきました。
ここは、旅の目的としても行く価値あります。
「上野の杜で昔ながらの日本料亭ってありますか？」
「それなら明治8年創業の『韻松亭』さんがあるよ」
お店情報
| 店名 | 韻松亭 |
| ジャンル | 日本料理、すき焼き、甘味処 |
| 住所 | 東京都台東区上野公園4-59 |
| アクセス | JR・東京メトロ銀座線上野駅：徒歩10分 京成線上野駅：徒歩７分 |
| 電話 | 050-5570-1641 |
| 営業時間 | ランチ 11:00～16:00(L.O15:00) ディナー 17:00～23:00(L.O21:30) ※日祝祭日17:00～22:00(L.O20:30) |
| 定休日 | 年末年始 |
| 支払い方法 | カード可（VISA、JCB） |
| 座席 | 180席（個室は12室） |
| ホームページ | https://www.innsyoutei.jp/ |
| ※ | 最新情報は、食べログ等でご確認下さい。 |
感想
なかなか予約が取れるタイミングが無かったのですが、今回ようやく訪れる事が出来ました。
こちらの『韻松亭』さん。予約必須の名店で、創業は明治8年、趣深い和の雰囲気を持った昔ながらの日本料亭で、席から眺める景色も素敵なご馳走です。
今回注文した『花籠本膳』3,740円。
一の膳から三の膳まで食べるペースに合わせて出来立てが提供され、少ない量で沢山の品目が頂けます。豆ごはんと赤だしはお替り出来るので、満腹感も得られます。
日本料亭と言うことで、和のこだわりは強く、一の膳で提供される豆富や湯葉は、滋賀県産の「みずくくり」という大豆のみを使用してるそうです。
口に入れた瞬間、鼻に抜ける大豆の香りが美味しさを引き立てます。
二の膳で提供される品々も、見た目は美しく、味は一つ一つ上品な味わいでどれも美味しく頂けました。特にお茄子の味が染みていて美味しかったです。里芋も柔らかく、味がしっかりと染みていて美味でした。
どの食材も、ゆっくりと噛みしめて味わいました。
三の膳の豆ごはん、お土産としても販売されていて、おかず無しでも１杯完食できる美味しさです。
豆ごはんと赤だしはお替りできるので、是非沢山食べて下さい（笑）
この韻松亭さん、どこの席でも上野の木々を眺めながら食事ができ、落ち着いた雰囲気なので接待やご家族の特別な日の利用もよさそうです。特に桜の季節は最高でしょう。
ただ、予約は必須なので、早めの計画がおすすめです。
上野公園散策の際、是非（予約してから）利用してみて下さいね。
さて、次はどこに行きましょうか？おすすめのお店あったら教えて下さいね。
自宅で美味しい和食が食べたくなったら
とは言え、なかなか上野まで足を運ぶのは難しいですよね？
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是非、参考にしてみて下さいね。
