【お一人様でも安心】銀座で職人さんが握る美味しいお鮨を食べてきた『板前寿司 銀座コリドー店』

はじめに

こんにちは、ふうぱーです。

何やら新潟県を中心に大雪被害出てますね。雪に慣れた地域と言っても、外から入ってくる方は雪に慣れているとは限りませんからね。

猛暑、大雨、台風、大雪、地震、噴火、、、今を平和に過ごせることは当たり前ではないのですね。

さて、一昨日新橋で昼過ぎまでの用事を済ませた後、駅近くのお鮨や『板前寿司』にランチを頂きに行ってきました。

店舗情報

店名	板前寿司 銀座コリドー店
ジャンル	寿司、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
住所	東京都中央区銀座8-2-13 Ｊビル 1F
アクセス	地下鉄銀座駅　徒歩5分　 ＪＲ新橋駅　徒歩3分
電話	050-3134-5164
営業時間	全日　11:30～23:00　ランチ　11:30～14:30 ※フード・ソフトドリンク共に各クローズ時間30分前にラストオーダー 【テイクアウト】全日　11:30～22:30 日曜営業
定休日	不定休
支払い方法	カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可
席数	27席 （カウンター15席、テーブル12席）
ホームページ	板前寿司｜HOME (itamae.co.jp)
※	最新情報は、ホームページ等でご確認下さい。

感想

月曜日の13時過ぎに入店したのですが、27席ある座席9割方埋まってました。運よく待たずに入店できて良かった（笑）

場所柄、外国人の方多かったです。ふうぱー入店後すぐに満席になって、お店の外で5名位並んでました。

肝心のお鮨、控えめに言って最高でした✋過去に４年連続、本鮪の初セリを最高額で落札している企業で、鮪に限らずどのネタも新鮮で、しっかりと食感のある厚さで頂けました。

炙り具合も丁度よく、ネタの甘味がはっきりと味わえます。特にうにとサーモン、絶品です。

追加注文した『はまち』、某回転寿司チェーンでも欠かさず食べますけど、やっぱり別物ですね。値段が違うといえばそれまでですけど、一段上の物を使ってる感じが。『金目のおろしポン酢』も、金目フェア開催しているだけあって鮮度抜群、旨味しっかりで美味しかったです。

カウンターでお鮨を握っている職人さんも、手際よく次々入る注文を捌きつつ、ネタのこだわり等々の説明もされていて好印象でした。

あと、みそ汁。海老の頭が入っていて、沁みる味わい感じました。おかわり必須です（笑）

お昼だったのでお酒は飲まなかったのですが、次回は日本酒片手に美味しいお鮨ってのもありですね。

新橋、銀座散策の際は是非。

※赤坂、お台場、新宿、甲府にも店舗あります。

自宅でお刺身が食べたくなったら

とは言え、なかなか銀座まで足を運ぶのは難しいですよね？

自宅でお刺身が食べたくなった際は、お取り寄せ料亭『とみやま』がおすすめです。

って、ホームページに載せてる程、富山の氷見ぶりを中心に白エビやホタルイカなど厳選された魚介類が購入出来ます。

特に【ベストお取り寄せ大賞2022】にノミネートされた『富山銘店海鮮食べ尽くしセット5種』（7,980円）はおすすめです。

ふうぱーも『氷見ぶりの漬け丼』を２度ほど自宅の両親に贈らせて頂きました。贈り物にも良いですね。

是非、参考にしてみて下さいね。

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